Tostadito con anguila ahumada

Tostadita con anguila ahumada

Es costumbre tomar buen aperitivo antes de una comida familiar o con amigos. Normalmente las estrellas de este momento son los canapés. De hecho, este tipo de entremeses pueden marcar el estilo y la calidad de la comida. Por ese motivo os traemos una propuesta para dejar boquiabiertos a tus invitados que lo tiene todo: es fresca, fácil, sana y sofisticada:  Tostadita con anguila ahumada.

La estrella de esta receta es, sin duda, la anguila ahumada; un producto muy beneficioso para tu salud ya que es una gran fuente de proteínas. Toma nota y comprueba que tienes todos los ingredientes antes de preparar esta receta con Roset. 

INGREDIENTES

  • Pan de coca 
  • 100 gr. de anguila ahumada Roset
  • 1 manzana
  • 1 espárragos verdes
  • rabanillos
  • cebollino
  • perejil
  • 1 lima
  • sal, pimienta, aceite de oliva

CÓMO PREPARAR LA TOSTADITA DE ANGUILA AHUMADA

El proceso es rápido y simple. Empieza cortando la manzana, el asparagus verte y el rabanillo en láminas finas. Después, alíñalo con sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de zumo de lima.

A continuación, tuesta el pan de coca hasta que tenga el punto crujiente y no se queme. Mientras se tuesta el pan, corta la anguila ahumada en láminas finas.

Llega el momento del empatado y tiene que ser bonito.

Empieza creando un poco de volumen con las verduras como base y la fina lámina de anguila por encima. 

Añádele el cebollino y perejil al gusto.

Dale el toque final con ralladuras de lima.

¡Tus tostados con anguila ahumada están listos! Disfrútalos con tus invitados y no te olvides de compartirlo con nosotros etiquetándonos en las redes sociales.

 

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CONSEJOS PARA ESTA RECETA

  • Es una receta muy sencilla que te permite cambiar ingredientes sin alterar el resultado. Prueba a sustituir la lima por el limón, o los rabanillos por otras verduras de temporada.
  • Si quieres dárselo a los más pequeños de la casa, prueba con crear una base de tomate encima del pan de coca y luego añadirle la anguila ahumada y aliñarlo con aceite y sal.

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