Anguila al forn amb patates
Temps de preparació: 50 minuts L’anguila al forn amb patates és una manera de preparar aquest peix de forma molt saborosa. Aconseguiràs treure-li tot el partit a l’anguila de manera molt senzilla. Ingredients Medi filet d’anguila fresca filetejada Roset (uns 100 gr) 4 grans d’all 100 gr. d’ametlles 80 gr. pinyons 2 branquetes de julivert...
El “all i pebre” d’ anguila
Temps de preparació: 35 minuts El “all i pebre” d’anguila és un plat de cullera molt típic del Delta de l’Ebre, ideal per combatre el fred i un dels àpats més reconfortants i nutritives que existeixen. No et perdis la recepta tradicional d’aquest guisat carregat d’història, tan estimat i autèntic. Ingredients Per a 4 personas:...
Roll d’ anguila i salmó
Temps de preparació: 15 minuts Prepara a casa una versió molt fàcil d’aquest popular roll d’anguila i salmó. Tan sols necessites ingredients molt frescos. Amb aquesta recepta pots treure fins a 8 racions petites amb unes 230 calories per cada un. Ingredients Per a 4 persones: 1/2 full d’alga nori 80 gr arròs japonès cuit...
Tartar d’ anguila fumada amb poma i caviar
Temps de preparació: 15 minuts El tartar d’ anguila fumada es pot preparar d’infinites maneres però en aquesta ocasió ho farem d’una manera diferent i especial. Un tàrtar molt fresc, estiuenc i realment fàcil i ràpid de preparar. Ingredients Per a 4 persones: 250 grams d’ anguila fumada 60 grams de pa de pagés 30...
Amanida d’ anguila fumada
Temps de preparació: 30 minuts L’amanida d’ anguila fumada és perfecta per a l’estiu i és una de les propostes més atractives que ofereix aquest producte. Veritablement és un plat molt instintiu i que permet jugar amb diferents combinacions i amaniments fent que el resultat final sigui cada vegada diferent però que sempre acabi causant...
Pan bao amb anguila kabayaki
Temps de preparació: 30 minuts L’ anguila kabayaki és un dels nostres productes estrella i cuinar un plat amb aquest ingredient és sinònim de sorpresa i sabor. Kabayaki és el terme japonès que s’utilitza per definir als filets de peix que són marinats amb salsa de soja, mirin i sucre. Una anguila preparada amb aquest...
Angules amb ou fregit
Temps de preparació: 20 minuts Un plat per gaudir i menjar les angules d’una forma divertida i molt plaent. Una fórmula que mai falla i que és un èxit total per a qualsevol comensal i celebració. ¿Llestos per al banquet? Ingredients Per a 4 persones: 150 grams d’ Angulas Roset 4 ous 2 dents d’all...
Anguila amagada
Temps de preparació: 30 minuts En aquesta recepta anem a preparar un plat enigma, en el que a primera vista semblarà que menjarem una carxofa però que en realitat amaga molt més. El comensal acabarà trobant l’inconfusible sabor de l’anguila a l’interior de la carxofa i aquesta despertarà en ell un grat factor sorpresa que...
Angules a la bilbaína
Temps de preparació: 10 minuts Per a molts aquesta és la millor manera de menjar les angules. Una recepta tan senzilla com deliciosa i que té com a ingredient principal les pròpies angules. Un plat ràpid i fàcil però amb un sabor intens i característic que no té semblant. Ingredients Per a 4 persones: 500...
