Anguila


Oferim una àmplia gamma de productes que parteixen des de l’ anguila viva fins a productes precuinats.

Filets d’anguila fumada 500gr

33,50

FORMAT: Envàs al buit de 500g.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Anguilla seleccionada de més de 1kg per cada exemplar i fumada amb fusta seleccionada. Una vegada fumada, es fileteja i se seleccionen els millors lloms.

Sencera +500gr

45,00

FORMAT: Sobres al buit de 2 peces 500/600gr.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Exemplars d’Anguila seleccionada de més de 500g fumada de forma artesanal amb fustes seleccionades.

Anguila fresca neta 800g

21,50

FORMAT: Safata de 800g amb atmosfera controlada.

 

CADUCITAT: 15 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Anguila seleccionada de 80 a 120g per cada exemplar neta i presentada en safates amb atmosfera modificada. El procés de neteja de l’anguila és totalment manual.

Anguila fresca filetejada

29,50

FORMAT: Sobres al buit de 5 peces.

 

CADUCITAT: 15 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Lloms d’anguiles seleccionades de 200 a 400g per cada exemplar, completament netes i sense espines, eviscerat manualment.

Xapadillo

13,50

FORMAT: Preu unitari. Cada unitat conté 2 peces / Pes total aproximat 250gr / 300gr.

 

CADUCITAT: 540 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Menys de 20 graus.

 

CARACTERÍSTIQUES: Filets d’anguila sense espina, al punt de sal i amb un suau procés de deshidratació el qual li aporta una textura cruixent després de la cocció.

Shirayaki

12,70

FORMAT: Peces individuals al buit de 200gr / 300gr.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Filets d’anguila brasejada sense espina.

Filets d’anguila fumada

6,70

FORMAT: Bossa al buit de 100g.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Anguila seleccionada de més de 500g per cada exemplar i fumada amb fusta seleccionada. Un cop fumada, es fileteja i es seleccionen els millors lloms.

Anguila fumada a trossos 250g

14,50

FORMAT: Bossa al buit de 250g.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Carn d’anguila fumada trossejada.

Esqueixada d’ Anguila Fumada 250g

14,50

FORMAT: Safates de 250g amb atmosfera modificada.

 

CADUCITAT: 60 dies data envasat.

 

CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.

 

CARACTERÍSTIQUES: Carn d’anguila fumada triturada.