Quan es pesquen les angules?

Temporada d’angules, quan i on es pesquen?

Si vols conèixer quan comença la temporada d’angules i on es pesquen, llegeix aquest interessant post per descobrir tot el misteri que les envolta.

L’ angula és l’aleví de l’anguila i l’única cria de peix que les lleis de pesca permeten capturar. La seva pesca és complicada ja que és un peix esmunyedís i que no es pot capturar tot l’any. Per això, l’angula viva és un dels productes més cotitzats.

Quan es pesquen les angules?

Segur que has escoltat parlar de tota l’exclusivitat i el misteri que envolta a les angules, 1 peix ple de secrets, des del seu origen, que ha intrigat al mateix Aristòtil. Quan es pesca aquest animal i com, també està ple de curiositats.

La temporada de pesca de l’ angula sol ser de novembre a març, però no té dates delimitades. Es diu, generalment, que la temporada de pesca comença una setmana abans de la lluna nova d’octubre fins a una setmana després de la lluna nova de març del següent any, de manera que les dates canviaran anualment.

La pesca de l’ angula està molt bé legislada i és necessari obtenir una llicència de pesca per a poder capturar aquest animal.

Com es capturen les angules?

El País Basc és, probablement, el bressol de la pesca i el consum de les angules (els alevins de l’anguila). Els anguleros capturaven de forma tradicional les angules amb l’ajuda d’un sedàs de fusta i un fanal per les ribes dels rius.

Avui dia, es mantenen les formes de pesca tradicionals i moltes famílies del nord d’Espanya i del Delta de l’Ebre porten diverses generacions pescant angules com ho feien els seus avantpassats.

L’ angula es recol·lecta especialment a la tarda, quan hi ha poca llum, o fins i tot a les fosques, i en pleamar, ja que l’ angula floreix a la superfície, perquè les angules no veuen prou per seguir els cabals que les porten als rius.

Les angules de Roset

En Angules Roset pesquem des de fa més de 50 anys al cor del Delta de l’Ebre, on hi ha una gran cultura i forma de vida marcada des de fa generacions per la pesca i el consum d’aquest peix.

Seleccionem cada peça segons la seva grandària i la seva procedència i la vam elaborar per a aportar diferents possibilitats gastronómicas.Comercializamos angules tant vives com elaborades i, a més, comptem amb anguila en diferents formats i una gamma de productes gourmet que esdevenen delícies de qualsevol amant de la bona cuina.

Leave your thought