L’anguila, el peix de moda

L’anguila està de moda L’anguila és un peix autòcton del Delta de l’Ebre, molt típic de la zona, i protagonista de les receptes més tradicionals de la regió. La paella d’anguila o el “all i pebre” són algunes de les receptes més conegudes i plats imprescindibles de la nostra gastronomia. A dia d’avui, l’anguila està...