Showing all 16 results
All i Pebre d’Anguila
8,50€FORMAT: Pot de vidre de 200gr.
CADUCITAT: 180 dies de la data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Estofat d’anguila tradicional originari de l’albufera Valenciana i el Delta de l’Ebre.
Anguila fresca filetejada
43,00€FORMAT: Sobres al buit de 5 peces.
CADUCITAT: 15 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Lloms d’anguiles seleccionades de 200 a 400g per cada exemplar, completament netes i sense espines, eviscerat manualment.
Anguila fresca neta 800g
25,15€FORMAT: Safata de 800g amb atmosfera controlada.
CADUCITAT: 15 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Anguila seleccionada de 80 a 120g per cada exemplar neta i presentada en safates amb atmosfera modificada. El procés de neteja de l’anguila és totalment manual.
Anguila fumada a trossos 250g
15,95€FORMAT: Bossa al buit de 250g.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Carn d’anguila fumada trossejada.
Angula Elaborada 100g
140,00€Producte fora de temporada per a més informació contacta info@angulasroset.com
FORMAT: Safata de 100g amb atmosfera modificada.
CADUCITAT: 7 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Angula de llom negre del Delta de l’Ebre sacrificada amb tabac i cuita de forma artesanal.
Angula Elaborada 200g
280,00€Producte fora de temporada per a més informació contacta info@angulasroset.com
FORMAT: Safata de 200g amb atmosfera modificada.
CADUCITAT: 7 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Angula de llom negre del Delta de l’Ebre sacrificada amb tabac i cuita de forma artesanal.
Angula Viva
1.100,00€Producte fora de temporada per a més informació contacta info@angulasroset.com
Crema de marisc Roset
8,60€FORMAT: Envàs de vidre de 900ml.
CADUCITAT: 18 mesos data envasat.
CONSERVACIÓ: Temperatura ambient.
CARACTERÍSTIQUES: Crema de marisc elaborada amb sofregit de verdures, pa fregit i la millor selecció de peix de roca de les llotges del Delta de l’Ebre.
Esqueixada d’ Anguila Fumada 250g
15,95€FORMAT: Safates de 250g amb atmosfera modificada.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Carn d’anguila fumada triturada.
Filets d’anguila fumada
7,10€FORMAT: Bossa al buit de 100g.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Anguila seleccionada de més de 500g per cada exemplar i fumada amb fusta seleccionada. Un cop fumada, es fileteja i es seleccionen els millors lloms.
Filets d’anguila fumada 500gr
38,50€FORMAT: Envàs al buit de 500g.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Anguilla seleccionada de més de 1kg per cada exemplar i fumada amb fusta seleccionada. Una vegada fumada, es fileteja i se seleccionen els millors lloms.
Fumet de peix Roset
7,10€FORMAT: Envàs de vidre de 900ml.
CADUCITAT: 18 mesos data envasat.
CONSERVACIÓ: Temperatura ambient.
CARACTERÍSTIQUES: Fumet de peix elaborat amb sofregit de verdures i la millor selecció de peix de roca de les llotges del Delta de l’Ebre.
Sencera +500gr
49,30€FORMAT: Sobres al buit de 2 peces 500/600gr.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Exemplars d’Anguila seleccionada de més de 500g fumada de forma artesanal amb fustes seleccionades.
Shirayaki
14,90€FORMAT: Peces individuals al buit de 200gr / 300gr.
CADUCITAT: 60 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Entre 0º i 5 ºC.
CARACTERÍSTIQUES: Filets d’anguila brasejada sense espina.
Xapadillo
14,30€FORMAT: Preu unitari. Cada unitat conté 2 peces / Pes total aproximat 250gr / 300gr.
CADUCITAT: 540 dies data envasat.
CONSERVACIÓ: Menys de 20 graus.
CARACTERÍSTIQUES: Filets d’anguila sense espina, al punt de sal i amb un suau procés de deshidratació el qual li aporta una textura cruixent després de la cocció.
