Descripción

Anguila viva de la especie Anguilla anguilla, procedente de acuicultura. El transporte en vivo es nuestro punto fuerte: llevamos desde 1955 trabajando la anguila en el Delta del Ebro y todo nuestro proceso está montado alrededor de una sola idea, que el animal llegue vivo a la cocina del cliente.

Por eso asumimos una condición que casi nadie asume: el producto tiene que estar vivo en el momento de la entrega. Una anguila que llega viva tiene la carne firme, la piel tensa y un sabor limpio, y se cocina cuando tú decides.

Es el formato que eligen los restaurantes para all i pebre, para guisos y para preparaciones a la brasa, y también quien cocina en casa y quiere partir de la materia prima.

Información Nutricional por cada 100 g

324 kcal / 1340 kJ

Grasas 29,5 g (sat. 8,8 g)

HC 0,5 g (azúc. 0,5 g)

Prot. 14,4 g

Sal 0,1 g

*El producto tiene que estar vivo en el momento de la entrega. No se admitirán reclamaciones 24h después.