Pizza con anguila Shirayaki: la atrevida propuesta de Nonna Maria con Anguila Roset
Como bien hemos destacado en muchas ocasiones, la anguila es un alimento que, además de aportar numerosos beneficios para la salud, es muy versátil en la cocina. Y es que se puede combinar con una gran variedad de alimentos, y queda genial en miles de platos, desde los más complejos de elaborar, hasta otros tan...
La anguila en la gastronomía española
Quien pensaba hasta ahora que la anguila era solo tradición de los países asiáticos se equivocaba. La anguila cuenta con una amplia tradición gastronómica no solo en algunos lugares de Europa central (Hamburgo y Venecia, por ejemplo), si no también en países mediterráneos desde la civilización egipcia, que ya disfrutaba de todo su sabor y...
