Anguila
Ofrecemos una amplia gama de productos que parten desde la anguila en vivo hasta productos precocinados.
Unagi Kabayaki Edición Especial
39,00€¡ATENCIÓN! El producto no se enviará de forma inmediata. Se produce sobre demanda e iremos informando sobre su entrega
FORMATO: Caja edición especial con lote de productos kabayaki: Anguila Kabayaki (asada al carbón de forma artesanal y envasada al vacío) para dos personas; 250g de arroz; 50ml de salsa kabayaki
CADUCIDAD: 60 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
MODO DE PREPARACIÓN: 1. Lavar el arroz con agua fría 4 veces realizando movimientos circulares. En un cazo pequeño distribuir el arroz, añadir 270ml de agua y tapar. Hervir a fuego fuerte hasta que el vapor salga por el borde de la tapa y bajar al mínimo durante 8 min. Una vez pasado este tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar 10 min. 2. Saca la anguila del envase de plástico y calientala en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. También puedes hacerlo en la sartén. 3. Emplata el arroz con la anguila ya caliente encima y terminalo con un chorrito de salsa kabayaki. ¡A disfrutar!
CARACTERÍSTICAS: Edición especial (solo 200 unidades)
Trozos de anguila ahumada 250 g
15,95€Anguila ahumada troceada a mano, con colas y ventrescas: las partes más grasas y sabrosas de la pieza. Bolsa al vacío de 250 g. Conservar entre 0 y 5 ºC.
Shirayaki
14,90€FORMATO: Piezas individuales al vacío de 150gr / 200gr.
CADUCIDAD: 60 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
CARACTERÍSTICAS: Filetes de anguilas asada sin espina.
Filetes de anguila ahumada 500g
38,50€FORMATO: Envase al vacío de 500g.
CADUCIDAD: 60 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
CARACTERÍSTICAS: Anguila seleccionada de más de 1kg por cada ejemplar y ahumada con madera seleccionada. Una vez ahumada, se filetea y se seleccionan los mejores lomos.
Filetes de anguila ahumada
7,10€Lomos seleccionados de anguila de más de 500 gramos, ahumados con madera de olivo. Bolsa al vacío de 100 g, lista para abrir y servir. Conservar entre 0 y 5 ºC.
Desmigado de anguila ahumada 250 g
15,95€FORMATO: Bandejas de 250g con atmósfera modificada.
CADUCIDAD: 60 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
CARACTERÍSTICAS: Carne de anguila ahumada triturada.
Chapadillo
14,30€FORMATO: Precio unitario. Cada unidad contiene 2 piezas / Peso total aproximado 120gr / 200gr.
CADUCIDAD: 15 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: Entre 0º y 5ºC.
CARACTERÍSTICAS: Filetes de anguila sin espina, al punto de sal y con un suave proceso de deshidratación que le aporta una textura crujiente después de la cocción.
Anguilas vivas
25,00€Anguila viva (Anguilla anguilla) de acuicultura, seleccionada y transportada en vivo desde Deltebre hasta tu cocina. Llega viva en el momento de la entrega. Precio por kilo. Pedido mínimo: 1 kg.
Anguila fresca fileteada
43,00€FORMATO: Sobres al vacío de 5 piezas.
CADUCIDAD: 15 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
CARACTERÍSTICAS: Lomos de anguilas seleccionadas de 80 a 120g por cada ejemplar, completamente limpios y sin espinas, eviscerado manualmente.
Anguila fresca eviscerada 800 g
25,15€FORMATO: Bandeja de 800g con atmósfera controlada.
CADUCIDAD: 15 días desde fecha de envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC.
CARACTERÍSTICAS: Anguila seleccionada de 80 a 120g por cada ejemplar eviscerado de forma artesanal y envasada en bandejas con atmósfera controlada.
Anguila ahumada entera +300 g (precio por kilo)
49,30€PRECIO: 49,30 €/kg
FORMATO: Envasado al vacío. Se servirá en piezas enteras +300gr
CADUCIDAD: 60 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC.
CARACTERÍSTICAS: Ejemplares de Anguila seleccionada de más 300g por ejemplar, ahumada de forma artesanal con maderas seleccionadas.
All i Pebre de Anguila
8,50€FORMATO: Bote de cristal de 200gr.
CADUCIDAD: 180 días fecha envasado.
CONSERVACIÓN: entre 0º y 5ºC
CARACTERÍSTICAS: Guiso de anguila tradicional originario de la albufera Valenciana y el Delta del Ebro.
Anguila del Delta del Ebro para casa y hostelería: en Angulas Roset encontrarás anguilas vivas, filetes de anguila ahumada y trozos de anguila ahumada. Si estás eligiendo formato, lee la guía para comprar anguilas vivas.
Empresa familiar del Delta: producto vivo, ahumados y elaboraciones para particulares y restaurantes. Explora la gama en esta página y entra en la ficha que encaje con tu cocina.
