Los Casacas Rojas celebran el fin de la temporada de angulas por segundo año consecutivo
¡Festival Angulada Universal 2.0! Ese ha sido el término utilizado por los Casacas Rojas para bautizar la jornada que han organizado para celebrar el fin de la temporada de angula por segundo año consecutivo. Como ya hicieron el año pasado a finales de Febrero, 20 miembros de los Casacas Rojas han repetido hazaña y han...
Roset celebra el Día de la Anguila con un pack edición limitada para los más foodies
Este 30 de julio, Roset trae de nuevo a España el Día de la Anguila y con ello repite su particular homenaje a la tradición japonesa conocida como Unagi Day. En Japón es tradición milenaria celebrar cada mes de julio el Unagi Day: los supermercados se llenas de anguilas, los restaurantes están a rebosar degustando este exquisito...
Los Casacas Rojas hacen una oda a la angula sin precedentes
¡5 kilogramos de angula Roset! Con esta increíble cantidad (para quince personas) quisieron sorprendernos los Casacas Rojas el pasado 22 de febrero en un homenaje a la angula sin igual. La idea era celebrar el fin de la temporada de la angula con un gran evento, una oda a la angula ¡y vaya sí lo...
Roset celebra, por segundo año consecutivo, el Día de la Anguila
Este 22 de julio, Roset trae a España el Día de la Anguila, por segundo año consecutivo (y tras el éxito de la primera edición) la famosa tradición que se celebra todos los años en Japón y que se conoce como Unagi Day. Contando con la participación del chef Hideki Matsuhisa del restaurante con estrella Michelin...
La anguila del Delta del Ebro reinventa la cocina de 5 top chefs
David Andrés, de Via Veneto; Jordi Artal, de Cinc Sentits; Albert Raurich, de Dos Palillos; Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente; y Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, han reinventado con la Anguila del Delta del Ebro los platos más clásicos de sus cartas, para demostrar la versatilidad que tiene este pescado en...
28 de julio, Día de la Anguila*: Celébralo con la Anguila del Delta del Ebro
Este 28 de julio, la Anguila del Delta del Ebro trae a España el Día de la Anguila, una famosa tradición que se celebra todos los años en Japón y que se conoce como Unagi Day. Contando con la participación del chef Hideki Matsuhisa del restaurante con estrella Michelin Koy Shunka, se pretende promover en...
Reinventa tus clásicos con la anguila del Delta del Ebro
¿Aburrido de los platos de siempre? ¿Quieres innovar en la cocina y te has quedado sin ideas? Si estás cansado de comer constantemente lo mismo, nosotros te mostramos tres recetas para que reinventes los platos tradicionales con la anguila del Delta del Ebro. La tortilla es el plato comodín por excelencia: cada semana cae en...
¿Por qué la anguila debería estar en tu dieta?
Si tu objetivo es conseguir una dieta sana y equilibrada, hay un alimento que no puede faltar en ella: la anguila. Se trata de un tipo de pescado azul propio del océano Atlántico que está muy valorado en la cocina del norte de Europa y, especialmente, en Japón. De hecho, en este país asiático llegan...
Angulas Roset al pilpil con pimiento cristal de los Hermanos Torres
Los Hermanos Torres prepararon con Angulas Roset una auténtica delicatessen: angulas al pilpil con pimientos del piquillo cristal. Si quieres aprender a hacer este delicioso plato… ¡aquí tienes la receta paso a paso! ¿Qué ingredientes necesitamos? Para una ración, necesitamos: 100g de angulas 100g de recortes de bacalao 100ml de aceite de oliva virgen extra...
Pescado azul o blanco, ¿cuál es más saludable?
Seguro que alguna vez te habrás hecho esta pregunta: ¿Cuál es la principal diferencia entre el pescado azul y el pescado blanco? ¿Es más saludable uno que otro? En este artículo, te lo explicamos: Pescado blanco y pescado azul, ¿Cuál es la diferencia? Dicha diferencia se determina por la cantidad de grasa que tiene su...
