Roset celebra, por segundo año consecutivo, el Día de la Anguila

Este 22 de julio, Roset trae a España el Día de la Anguila, por segundo año consecutivo (y tras el éxito de la primera edición) la famosa tradición que se celebra todos los años en Japón y que se conoce como Unagi Day. Contando con la participación del chef Hideki Matsuhisa del restaurante con estrella Michelin...
Leer más

Tres entrantes deliciosos con anguila ahumada

Estas son las recetas con anguila ahumada con las que te chuparás los dedos La anguila, además de aportar numerosos beneficios para la salud, es un alimento súper versátil en la cocina, que permite crear una gran variedad de platos deliciosos y originales con ella. Hoy te traemos tres recetas de entrantes con anguila ahumada,...
Leer más

Descubre el auténtico placer ahumado con Smook

Con mucha ilusión, y tras mucho trabajo y dedicación, en Roset podemos anunciar que ya hemos lanzado nuestra nueva marca especializada en ahumados del mar, encurtidos y fermentados: Smook. En este nuevo proyecto, nos hemos servido de la sabiduría y el buen hacer de la tradición, trabajando con el máximo respeto por el producto, y...
Leer más

Taco de anguila: el delicioso resultado de nuestra colaboración con Mawey Taco Bar

¿Alguna vez has comido tacos? Seguramente sí, rellenos con su ternera, sus verduras, y su salsa. Pero… ¿Alguna vez has probado un taco con anguila? Sabemos que lo más probable es que no… ¡Y no sabes lo que te pierdes! Como puedes ver en nuestro blog, en anteriores ocasiones hemos hablado de recetas innovadoras como...
Leer más

Bikini de anguila: la innovadora propuesta de La Bikineria con Angulas Roset

Cuando pensamos en un bikini, a la mayoría nos viene a la cabeza el clásico sandwich de jamón y queso. ¡Pero tenemos muchísimas más opciones! Un bikini se puede preparar con miles de alimentos distintos, pues es súper versátil…. ¡tanto como la anguila! Y es que, como bien os hemos contado muchas veces, la anguila...
Leer más

Pizza con anguila Shirayaki: la atrevida propuesta de Nonna Maria con Anguila Roset

Como bien hemos destacado en muchas ocasiones, la anguila es un alimento que, además de aportar numerosos beneficios para la salud, es muy versátil en la cocina. Y es que se puede combinar con una gran variedad de alimentos, y queda genial en miles de platos, desde los más complejos de elaborar, hasta otros tan...
Leer más

La anguila del Delta del Ebro reinventa la cocina de 5 top chefs

David Andrés, de Via Veneto; Jordi Artal, de Cinc Sentits; Albert Raurich, de Dos Palillos; Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente; y Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, han reinventado con la Anguila del Delta del Ebro los platos más clásicos de sus cartas, para demostrar la versatilidad que tiene este pescado en...
Leer más

28 de julio, Día de la Anguila*: Celébralo con la Anguila del Delta del Ebro

Este 28 de julio, la Anguila del Delta del Ebro trae a España el Día de la Anguila, una famosa tradición que se celebra todos los años en Japón y que se conoce como Unagi Day. Contando con la participación del chef Hideki Matsuhisa del restaurante con estrella Michelin Koy Shunka, se pretende promover en...
Leer más

Reinventa tus clásicos con la anguila del Delta del Ebro

¿Aburrido de los platos de siempre? ¿Quieres innovar en la cocina y te has quedado sin ideas? Si estás cansado de comer constantemente lo mismo, nosotros te mostramos tres recetas para que reinventes los platos tradicionales con la anguila del Delta del Ebro. La tortilla es el plato comodín por excelencia: cada semana cae en...
Leer más

¿Por qué la anguila debería estar en tu dieta?

Si tu objetivo es conseguir una dieta sana y equilibrada, hay un alimento que no puede faltar en ella: la anguila. Se trata de un tipo de pescado azul propio del océano Atlántico que está muy valorado en la cocina del norte de Europa y, especialmente, en Japón. De hecho, en este país asiático llegan...
Leer más