Arroz con dados de anguila ahumada en salsa agridulce

Hoy os traemos una receta que fusiona notas mediterráneas con toques asiáticos, como la salsa de soja o teriyaki. Esta receta de arroz con dados de anguila ahumada en salsa agridulce es muy fácil de preparar. Solo tienes que seguir paso a paso las indicaciones que te mostramos a continuación.   Esta preparación es ideal...
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Anguila a la plancha con revuelto de judías verdes, setas y quinoa

Esta nueva receta anguila a la plancha combina tres grandes alimentos que no pueden faltar en tu dieta: pescado azul, verduras y quinoa. La anguila es un pescado azul, gran fuente de proteínas con un buen aporte de ácidos grasos esenciales Omega 3, además de ser un alimento muy antioxidante -conoce aquí todos los beneficios...
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Spaghetti en crema de parmesano y anguila ahumada

La receta de hoy de spaghetti en crema de parmesano y anguila es una preparación que puedes servir como pretexto para una comida en familia -les dejarás alucinados-, con amigos o como un delicioso capricho preparado con cariño para ti mismo, en tu día libre. ¿Por qué no? ¡Verás cómo tu cuerpo te lo agradece!...
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Ensalada de anguila ahumada al limón

Las comidas saludables no tienen por qué ser monótonas. Nada más lejos de la realidad, una receta tan sencilla y a la que estamos tan acostumbrados, como una ensalada, puede convertirse en una delicia siguiendo unos sencillos pasos. Ideal para una comida exprés, una combinación de sabores exóticos y tradicionales. Disfrutar y cuidarte es 100%...
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Bocados de anguila ahumada y langostinos marinados

Si eres amante de los sabores tradicionales del mediterráneo, esta receta de Bocados de anguila ahumada y langostinos marinados, sin duda alguna te deleitará. La anguila tiene características muy especiales. Su textura y sabor resultan ideales para combinarse con otros ingredientes, como los vegetales, especias y  otros tipos de proteínas, permitiendo crear diferentes matices de...
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¿Qué comen las anguilas?

Las anguilas siguen siendo animales que generan mitos y que resultan casi desconocidas para muchas personas. A pesar de que hasta hace pocos años eran un alimento común en las zonas cercanas a los ríos, hoy pocos conocen las características únicas de este animal. Por ejemplo, ¿te has preguntado alguna vez qué comen las anguilas?...
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Anguila en salsa de olivas

¿Hay algo más mediterráneo que una buena ración de olivas? Si eres amante de este preciado oro verde, esta receta de anguila en salsa de olivas es para ti. La anguila, en sus diversas formas de cocinarla, tiene unas características al sabor muy especiales. Su textura, sabor y matiz son inigualables. Por esta razón, se...
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Filete de anguila a la parrilla con almendras tostadas

Una de las grandes ventajas que presenta la anguila es su infinidad de posibilidades de preparación en la cocina. Con ella, es posible renovar o dar un toque creativo a los platos más tradicionales, como esta propuesta de filete de anguila a la parrilla, o bien experimentar con nuevas creaciones. La dieta mediterránea es una...
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